白蘿蔔魚鬆粉絲煲
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白蘿蔔魚鬆粉絲煲
2017-01-10
煎香的魚鬆配上香甜白蘿蔔,加上粉絲吸盡湯汁精華,煮法簡單又美味!
烹飪時間30分鐘
食材
一般食材
白蘿蔔(切條) 400 克
鯪魚肉 200 克
粉絲(浸軟) 1 束
雞湯 300 毫升
3 片
蒜蓉 1 湯匙
生抽 適量
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
麻油 1/4 茶匙
適量
胡椒粉 適量
蔥粒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將鯪魚肉、蔥粒、生抽、麻油、砂糖、生粉、鹽及胡椒粉順同一方向拌勻。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入鯪魚肉壓平,煎成魚餅,放涼後切條備用。
烹飪步驟
用同一個鍋,加少許油,加入蒜蓉及薑片炒香。
烹飪步驟
加入白蘿蔔炒香,加入雞湯煮至白蘿蔔軟腍。
烹飪步驟
加入粉絲及鯪魚肉條,煮至微滾。
烹飪步驟
上碟,灑上蔥粒,即成。

留言

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comment
Glenn Lwl

Thank

17/01/15 16:10
回覆
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Eleven

不错哟

17/01/13 18:52
回覆
歡迎你回來!
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