奇華鮮肉臘腸 | 1 條 |
奇華鮮鴨膶腸 | 1 條 |
蝦乾 | 20 克 |
芥蘭莖 | 5 條 |
脆腰果 | 20 克 |
豆腐乾 | 2 個 |
黃燈籠椒 | 1/4 個 |
蒜蓉 | 2 湯匙 |
奇華極上珠姐XO醬 | 1 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
生抽 | 1 湯匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
將奇華鮮肉臘腸及奇華鮮鴨膶腸蒸2-3分鐘,放涼後切片備用。
將豆腐乾及芥蘭莖切片;黃燈籠椒切絲備用。
將蝦乾浸水至軟身,瀝乾備用。
用高火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及蝦乾炒香。
加入奇華鮮肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、豆腐乾、芥蘭莖及黃燈籠椒,炒至芥蘭軟身。
加入奇華極上珠姐XO醬、紹興酒、生抽及砂糖調味,加入脆腰果炒勻。
完成
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