XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王
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XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王
2016-11-17

                        
烹飪時間1小時
食材
一般食材
奇華鮮肉臘腸 1 條
奇華鮮鴨膶腸 1 條
蝦乾 20 克
芥蘭莖 5 條
脆腰果 20 克
豆腐乾 2 個
黃燈籠椒 1/4 個
蒜蓉 2 粒
奇華極上珠姐XO醬 1 湯匙
紹興酒 1 湯匙
生抽 適量
砂糖 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將奇華鮮肉臘腸及奇華鮮鴨膶腸蒸2-3分鐘,放涼後切片備用。
烹飪步驟
將豆腐乾及芥蘭莖切片;黃燈籠椒切絲備用。
烹飪步驟
將蝦乾浸水至軟身,瀝乾備用。
烹飪步驟
用高火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及蝦乾炒香。
烹飪步驟
加入奇華鮮肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、豆腐乾、芥蘭莖及黃燈籠椒,炒至芥蘭軟身。
烹飪步驟
加入奇華極上珠姐XO醬、紹興酒、生抽及砂糖調味,加入脆腰果炒勻。
烹飪步驟
完成

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