玫瑰花奶凍
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玫瑰花奶凍
2016-10-10

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1.5小時
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魚膠片
                                                                
                                                                    
                                                                        12
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                淡忌廉
                                                                
                                                                    
                                                                        400
                                                                    
                                                                    
                                                                        豪升 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                檸檬汁
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                玫瑰花精油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                士多啤梨(切半)
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        裝飾用
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                乾玫瑰花瓣
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        裝飾用
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
魚膠片浸凍水至軟身

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將淡忌廉及砂糖拌勻煮至微滾，直至砂糖溶化，熄火

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入魚膠片拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入檸檬汁及玫瑰花精油拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將玫瑰花忌廉倒入玻璃器皿中，放入雪櫃冷藏至凝固

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加上士多啤梨及乾玫瑰花瓣裝飾

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
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好味

                                            
16/10/10 22:07

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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