香煎茄子配火箭菜
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
21056

當紅人氣菜

蒜香檸檬鷹嘴豆醬

蒜香檸檬鷹嘴豆醬

2570
南瓜三文魚味噌湯

南瓜三文魚味噌湯

3988
椰菜花炒飯

椰菜花炒飯

5318
蜜汁雞肉年糕串

蜜汁雞肉年糕串

3184
紅豆桂圓紅棗糖水

紅豆桂圓紅棗糖水

4470
越式扎肉三文治

越式扎肉三文治

4089
珍菌養生湯

珍菌養生湯

5919
新豬肉紅油抄手

新豬肉紅油抄手

5284
健康南京美齡粥

健康南京美齡粥

3596
健康蘑菇菠菜白醬意粉

健康蘑菇菠菜白醬意粉

6468
香煎茄子配火箭菜
2016-08-05
茄子是蔬菜中的抗癌高手,其含有的龍葵鹼可以抑制消化系統腫瘤增生,對防治胃癌有一定效果。茄子的做法非常多,這次用了西餐的做法,而且零失敗!
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
茄子 1 個
麵粉 160 克
麵包糠 100 克
火箭菜 100 克
蘿蔔仔 4 個
紫洋蔥 1/2 個
雞蛋 1 隻
牛奶 2 湯匙
蔥粒 2 湯匙
檸檬(切角) 2 個
巴馬臣芝士碎 適量
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將茄子去蒂切成1.5厘米厚片,兩面灑上海鹽,醃半小時備用;
烹飪步驟
將洋蔥切幼絲;櫻桃蘿蔔切薄片;櫻桃蘿蔔薄片及火箭菜分別浸冰水,備用;
烹飪步驟
將雞蛋及牛奶拌勻,備用;
烹飪步驟
將茄子用廚房紙吸乾表面水份,順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠;
烹飪步驟
加熱平底鍋,加入橄欖油,加入茄子煎至表面金黃色,瀝乾油份;
烹飪步驟
將茄子上碟,蔬菜瀝乾水份後,放在茄子上,灑上海鹽及黑胡椒;
烹飪步驟
灑上巴馬臣芝士碎、蔥粒及檸檬角裝飾,即成。

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功