無水海鮮粉絲鍋

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無水海鮮粉絲鍋

2016-04-06

最近非常流行吃無水海鮮鍋，因為它食材豐富，步驟簡單，是一個非常好的宴客菜。今天Norma就和大家一起做一道無水海鮮粉絲鍋，讓你可以輕輕鬆松完成一道大菜。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

把蜆放在鹽水中，浸泡30分鐘吐沙

同時將蝦洗淨去腸，把粉絲浸在水中直至變軟，把娃娃菜的菜葉掰開備用，姜切片，白蘿蔔去皮後切塊

在密封性良好的鍋中依次鋪上娃娃菜，白蘿蔔，粉絲，蝦，鮑魚，蜆，薑片及蔥段；

將紹興酒，薑蓉，麻油，生抽及砂糖調成醬汁

攪拌均勻後，倒入鍋中

然後蓋上鍋蓋，開中火煮10分鐘；關火後，燜5分鐘。