想自己在家做薄餅的話,工序頗繁複,最困難是薄餅麵糰部份,想做簡易版的話不如用白麵包取代,加上五顏六色的食材配搭,七彩多士薄餅可以極速完成。
| 白方包 | 2 片 |
| 粟米粒 | 30 克 |
| 青瓜 | 1/2 條 |
| 番茄 | 1 個 |
| 洋蔥 | 1/4 個 |
| 火腿 | 40 克 |
| 水牛芝士碎 | 60 克 |
| 牛油 | 15 適量 |
| 鹽及黑胡椒 | 適量 |

預熱焗爐至攝氏200度。 青瓜洗淨後切粒;番茄洗淨後去蒂去籽,然後切粒。

火腿切粒;洋蔥切幼粒。

燒熱鍋,加入牛油煮溶,炒香洋蔥粒。

加入火腿粒、番茄粒、青瓜粒、粟米粒炒勻,加入鹽及黑胡椒調味,盛起備用。

在白麵包上鋪好炒好的材料鋪平,灑上水牛芝士碎

放入焗爐焗10分鐘至芝士溶化及金黃色即成。


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