蝦醬豆卜炒豬頸肉

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蝦醬豆卜炒豬頸肉

2015-11-04

豆卜吸收了惹味的蝦醬，配上肥瘦混雜的豬頸肉，想起都流晒口水！

<十五分鐘懶人版｜蝦醬豆卜蒸豬頸肉>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：蝦醬豆卜蒸豬頸肉

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

豆卜	8 件
豬頸肉	300 件
薑	10 片
水	100 ml
紹興酒	1 湯匙
蝦醬	1 湯匙
麻油	1 茶匙
麻油	1 茶匙
砂糖	1 湯匙
蔥粒	1 湯匙

烹飪步驟

將豆卜切半

將豬頸肉斜切片

將薑去皮後切絲

將一鍋水煮滾，加入豆卜汆水1分鐘，撈起瀝乾備用

用中高火燒熱鍋，加少許油，加薑絲炒香，加入豬頸肉炒至半熟

加入紹興酒、蝦醬、砂糖及水炒勻，直至蝦醬溶化

加入豆卜炒勻

灑上麻油及蔥粒即成

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留言

我要寫兩句...

hailey

豬頸肉可以在那裡買？

18/06/03 13:30

小煮@hailey: 超市、街市、凍肉舖都可以找到～

回覆

欣恩

蝦醬轉成蠔油可以嗎？

18/03/31 12:54

小煮@欣恩: 也可以?不過份量就要調整一下

回覆

欣恩

蝦醬轉成蠔油

18/03/31 12:54

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