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抹茶海綿蛋糕
2015-08-04
現在很多朋友都喜歡在家烘焙，今天就推薦一款做法非常簡單，不用烤箱就可以完成的抹茶海綿蛋糕，快點學起來吧~
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
| 雞蛋 | 6 隻 |
| 麵粉 | 120 克 |
| 砂糖 | 120 克 |
| 抹茶粉 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 2 茶匙 |
| 泡打粉 | 1 克 |
| 淡忌廉 | 300 豪升 |
| 馬斯卡彭芝士 | 125 克 |
| 糖粉 | 10 克 |
烹飪步驟
將雞蛋和砂糖一起打發10分鐘至淡黃色；
將麵粉、抹茶粉、泡打粉和鹽混合在一起
過篩
然後將麵粉混合物加入到打發好的雞蛋液中
翻拌均勻
將翻拌好的麵糊裝入紙杯中；
大火隔水蒸10分鐘
取出
然後準備裝飾的奶油
先把淡奶油加一點點糖粉
打發至濃稠到無法流動；
然後加入芝士攪拌均勻；
將奶油裝入裱花袋中
在蛋糕表面進行裝飾。
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