香煎粟米蝦餅
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香煎粟米蝦餅
2015-07-16
啖啖肉的蝦膠爽口彈牙，每吃一口都吃到飽滿鮮甜的粟米粒，既可做下飯小菜，亦可做派對小吃。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
急凍蝦仁 250 g
粟米粒 100 克
粟粉 30 克
蔥 10 棵
芫茜 適量
紹興酒 1 湯匙
麻油 1 茶匙
砂糖 5 克
鹽及胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥及芫茜切碎
烹飪步驟
蝦仁解凍、洗淨後用刀背拍扁，然後剁成蝦膠
烹飪步驟
準備一個大碗，加入蝦膠、粟米粒、蔥、芫茜、紹興酒、麻油、砂糖、鹽、胡椒粉及粟粉
烹飪步驟
將材料搓成蝦餅
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蝦餅煎至兩面金黃色及全熟
烹飪步驟
完成

留言

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請問30克，實際上是多少？

20/07/23 20:49
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comment
Issac Lam

吾落紹興酒得吾得架？

18/08/11 23:13
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煮米wVatHh

粟米粒用新定罐頭？

18/07/07 11:13
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煮米wVatHh@煮米wVatHh:

粟米粒用新鮮定罐頭？

07/07 11:13
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htkkwan

唔煎用蒸得嗎？

18/05/06 17:31

小煮@htkkwan: 應該得?

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MayYm Lau

請問唔用粟粉，用生粉可以嗎？

18/03/18 15:34

小煮@MayYm Lau: 可以～

回覆
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Candy

解凍蝦可以轉用新鮮蝦嗎？??

17/09/12 07:59

小煮@Candy: 可以呀～新鮮蝦仲彈牙添～

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