香烤粟米忌廉湯

24883

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158652

桂花蜜金沙骨

98272

櫻花水信玄餅

228863

烏龍茶香東坡肉

110828

芝士蒜蓉包

89285

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79651

芝士煙肉薯角

15361

日式三文魚烤飯糰

129786

香濃周打粟米湯

75294

魔鬼薯仔

95337

香烤粟米忌廉湯

2015-07-16

粟米忌廉湯等於罐頭湯？非也！拆出新鮮粟米粒煮成的粟米忌廉湯，鮮甜滋味，會令你對粟米忌廉湯改觀及有全新感受呢！

烹飪時間:1.5小時

份量: 1人

食材

一般食材

烹飪步驟

將洋蔥去皮後切成小粒

將牛油切成小粒

將原條粟米拆出粟米粒，放在焗盤上，留起粟米芯備用

將1/3牛油粒灑在粟米粒上，放入焗爐內

將粟米粒焗30-45分鐘直至金黃色，間中拌勻令粟米粒上色更平均

用中火燒熱鍋，加入餘下的牛油粒，炒香洋蔥

加入粟米粒炒勻

加入白酒、雞湯及水，加入粟米芯煮30分鐘

取出粟米芯

用電動攪拌器將湯攪拌至細滑

加入淡忌廉拌勻，加鹽及黑胡椒調味

完成