特濃咖啡骨
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特濃咖啡骨
2015-05-21
一杯特濃咖啡是意式咖啡的根本,有了它就可變出Cappuccino、Mocha等飲品,用來下廚又如何?配搭排骨原來非常可口,濃香味道一吃難忘。
 
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
排骨 500 克
20 克
20 棵
雞湯 100 毫升
紹興酒 3 湯匙
特濃咖啡 30 毫升
生抽 適量
老抽 1 适量
砂糖 10 克
生粉 10 克
胡椒粉 5 小勺
烹飪步驟
烹飪步驟
薑去皮後切片
烹飪步驟
蔥切段
烹飪步驟
準備一個大碗,加入雞湯、特濃咖啡、生抽、老抽、砂糖、生粉及胡椒粉
烹飪步驟
中高火燒熱鍋,加少許油,炒香薑片及蔥段
烹飪步驟
加入排骨,炒至四面金黃色
烹飪步驟
灒入紹興酒
烹飪步驟
加入剛才混合的雞湯煮滾
烹飪步驟
轉中火煮30分鐘,直至排骨軟腍及醬汁濃稠,完成

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Cheryl Angelpinky

请问鸡汤要如何准备?

18/08/13 00:57
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