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糖醋櫻桃小蘿蔔
2015-05-15
這據對是一道讓你眼前一亮的開胃解膩的家常菜。櫻桃蘿蔔口感甜甜脆脆,微微辣,很適合生吃。而且超Q超可愛。只要看上一眼就會心情大好可以算得上是治癒系蔬菜。酸酸甜甜,冰涼脆爽,不管你是吃素還是吃肉,餐間端出這麼一盤小蘿蔔,絕對的開胃解膩哦,還很養眼。
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
蘿蔔仔 15 個
花生 10 少許
2 瓣
砂糖 5 克
5 克
米醋 1 湯匙
鮮醬油 5 ml
辣椒油 1 茶匙
香菜葉 3 克
烹飪步驟
烹飪步驟
櫻桃蘿蔔洗淨去頭尾
烹飪步驟
櫻桃蘿蔔切片不切斷,橫豎開刀
烹飪步驟
開好刀的蘿蔔放入有蓋可密閉的容器內,撒約1g鹽醃制約10~15分鐘
烹飪步驟
用平底鍋將花生烤熟,去皮、切碎
烹飪步驟
將大蒜切末放入碗中,加入鮮醬油、米醋、鹽、糖、辣椒油攪勻調成醬汁
烹飪步驟
醃好的蘿蔔倒出多餘水分,加入醬汁拌勻,蓋上蓋子輕晃後放入冰箱冷藏約20分鐘

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