哈密瓜慕斯
哈密瓜慕斯
10549

當紅人氣菜

蒜香檸檬鷹嘴豆醬

蒜香檸檬鷹嘴豆醬

2570
南瓜三文魚味噌湯

南瓜三文魚味噌湯

3988
椰菜花炒飯

椰菜花炒飯

5318
蜜汁雞肉年糕串

蜜汁雞肉年糕串

3184
紅豆桂圓紅棗糖水

紅豆桂圓紅棗糖水

4470
越式扎肉三文治

越式扎肉三文治

4090
珍菌養生湯

珍菌養生湯

5920
新豬肉紅油抄手

新豬肉紅油抄手

5285
健康南京美齡粥

健康南京美齡粥

3596
健康蘑菇菠菜白醬意粉

健康蘑菇菠菜白醬意粉

6468
哈密瓜慕斯
2015-05-10
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,是最令人驚豔的冷點,輕輕的咬一口,涼涼的感覺,那固體在嘴裡倏的變成又香又甜的汁水,如同遊戲一般讓人無法拒絕。又由於其中鎖水成分的存在,所以,加入了哈密瓜的慕斯,更加的香甜可口。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
哈密​​瓜 1 個
櫻桃 5 顆
雞蛋 1 隻
細砂糖 200 茶匙
低筋麵粉 10 克
牛奶 100 毫升
鮮奶油 80 毫升
魚膠片 1 張
烹飪步驟
烹飪步驟
魚膠片放入冷水中泡軟;
烹飪步驟
蛋黃加糖打發
烹飪步驟
牛奶小火煮沸,將泡好的魚膠片放入煮沸的牛奶中;
烹飪步驟
低筋粉加入蛋黃液中,攪拌均勻
烹飪步驟
慢慢倒入溫牛奶,邊倒邊攪拌
烹飪步驟
將牛奶蛋黃液倒入鍋中,不停攪拌,小夥煮至濃稠;盛出蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏;
烹飪步驟
哈密瓜洗净去籽,用挖球器挖出哈密瓜水果球,将中间的果肉全部挖空,瓜皮切花边备用;
烹飪步驟
將鮮奶油打發,再倒入冷藏好的牛奶蛋黃醬,攪拌均勻成慕斯餡;
烹飪步驟
將混合好的慕斯餡倒入瓜皮中;
烹飪步驟
擺上哈密瓜果球,空隙部分放上櫻桃做裝飾,即可。

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功