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以鹽及胡椒粉為帶子調味
在攪拌碗內打發雞蛋,並與黑松露醬混和拌勻
帶子撲上麵粉
蘸上蛋液
撲滿麵包糠
加入足夠油炸的油於鍋內,中高火煮滾油
油炸帶子至呈金黃色,撈出帶子放在廚房紙上吸走多出的油
把沙律醬的材料加進攪拌碗內,拌勻,放在一旁備用
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