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2015-01-24

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<十五分鐘懶人版｜麻婆豆腐>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

蔥切成蔥花，薑切碎，蒜切片，乾辣椒切塊

豆腐切成約1cm見方的小塊

煮滾一鍋水，加入豆腐出水1-2分鐘，之後取出放入冷水中冷卻備用

在鍋內高火加熱適量油，倒入蔥薑蒜末炒香，之後加入豬肉翻炒至半熟，約需時2-3分鐘

加入乾辣椒，豆瓣醬炒勻

之後倒入豆腐和適量水

待湯汁煮滾之後，加入生抽，鹽和糖攪拌均勻，再煮1-2分鐘

後加入芡汁，煮至湯汁變得濃稠，加入少量麻油調味，即成