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泰式燒豬頸肉
2012-02-13
香港人對豬頸肉情有獨鈡。豬頸肉比平常一般的豬肉多汁。這次我們更你分享一個用豬頸肉做的泰式小食,美味的香草和醬油配上慢烤的豬肉。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
豬頸肉 250 件
蜜糖 適量
醃料
芫茜碎 0.5 杯
指天椒 2 隻
老抽 2 湯匙
魚露 3 湯匙
砂糖 2 湯匙
米酒 0.25 杯
烹飪步驟
烹飪步驟
切芫荽葉
烹飪步驟
切紅辣椒
烹飪步驟
準備醃料
烹飪步驟
將豬頸肉洗淨抹乾,將醃料拌勻放入豬頸肉醃過夜(或至少兩小時)。
烹飪步驟
醃豬肉
烹飪步驟
醃好豬頸肉放入平鍋用中火燒至兩面金黃。蓋上鍋蓋,用慢火煎至全熟。
烹飪步驟
最後再塗上蜜糖。
烹飪步驟
放上涼架放涼,切片上碟。
烹飪步驟
泰式燒豬頸肉
烹飪步驟
泰式燒豬頸肉

留言

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Hoi Son Ma

放鍋要落油煎嗎

20/03/07 16:24
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