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越南雞肉三文治
2014-06-09
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
| 雞腿肉 | 100 克 |
| 五香粉 | 1 茶匙 |
| 糖 | 50 湯匙 |
| 黑胡椒 | 10 克 |
| 蒜蓉 | 5 湯匙 |
| 油 | 2 湯匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 法國麵包 | 1 條 |
| 蛋黃醬 | 2 適量 |
| 醃酸瓜 | 10 g |
| 青瓜 | 1 個 |
| 芫茜葉 | 5 g |
| 青辣椒 | 1 條 |
烹飪步驟
醃雞肉約20分鐘
把雞肉放在焗盤上
以170度焗15-20分鐘後，待涼
然後，把雞肉切條備用
將青瓜切條，青尖椒切片
預熱焗爐170度，將法國麵包焗3分鐘至香脆。 把法國麵包切半，兩面塗上蛋黃醬
放入青瓜、酸瓜、雞肉
再放入芫茜葉及青辣椒, 即成
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