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2018-12-29

by 營養師－Sofia Lei

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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

三文魚、豆腐切粉，蔥切成蔥花，椰菜切件

用中火加少許油炒香三文魚

加入椰菜略炒，加入水，煮滾後加入豆腐

加入味噌及海帶芽，用小火煮滾，灑上蔥花即可享用

小貼士

要用濾網和湯匙慢慢溶開味噌，小心不要結塊；為了保留味噌的活性益菌和味道，湯要先煮好再加入味噌，最好不要再開火加熱，最多亦不要煮超過3分鐘。