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食材
一般食材
| 馬斯卡彭芝士 | 250 克 |
| 淡忌廉 | 170 豪升 |
| 糖粉 | 3 湯匙 |
| 熱水 | 180 毫升 |
| 伯爵茶茶包 | 3 個 |
| 手指餅乾 | 適量 |
| 裝飾用可可粉 | 適量 |
| 威士忌 | 1 茶匙 |
| 橙皮 | 1 茶匙 |
烹飪步驟
將2個伯爵茶茶包泡在熱水5分鐘。取出茶包，加入45毫升淡忌廉及1湯匙糖粉拌勻備用。
將餘下的淡忌廉用電動打蛋器打發至8成企身備用。
馬斯卡彭芝士用電動打蛋器打發至鬆軟，加入糖粉打勻。
倒出餘下的伯爵茶茶葉，加入1/2湯匙熱水拌勻至微濕狀態，加入芝士混合物中拌勻。
加入淡忌廉、橙皮及威士忌拌勻，放入擠花袋 。
將手指餅乾浸泡在伯爵茶約1-2秒。在甜品杯擠上一層伯爵芝士，鋪入手指餅乾，再擠上一層伯爵芝士，重覆此動作直至鋪滿甜品杯。
放入雪櫃冷藏2小時，灑上裝飾用可可粉，即成。
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