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用香菇酸辣醬來拌貓耳朵和青瓜,方便又開胃,而且口感十分豐富!
將貓耳朵浸洗;青瓜切件及拍扁。
青瓜加少許鹽拌勻醃30分鐘,洗去鹽分,瀝乾備用。
煮滾一鍋水,加入貓耳朵汆水2分鐘,撈起放入冰水冷卻,瀝乾備用。
將DayDayCook香菇酸辣醬、黑醋及砂糖拌勻,加入貓耳朵及青瓜拌勻,即成。
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請問【貓耳朵】就即是 (雲耳) 嗎?
小煮@Karina Chow: 沒錯!想了解更多,可以搜索《DayDayAsk: 雲耳 vs 木耳》,或瀏覽以下網址goo.gl/zf83SS
thank you
?
我買了你們香菇酸辣醬,但我覺得冬菇完全“冇味”……
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