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和風米漢堡 by 男人廚房
2017-09-13
米漢堡一直是速食店的熱門餐點,看起來好像很複雜、很困難,但其實只要簡單的材料和幾個步驟,你也能做出美味無比的米漢堡。 
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烹飪時間20分鐘
食材
一般食材
白飯 1 碗
洋蔥絲 6分之1 個
紅蘿蔔絲 少許 條
生菜 2 棵
白芝麻 少許 克
醬料 適量
鰹魚醬油(醬油) 1 湯匙
米酒 1 茶匙
味醂 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將飯壓成圓形後下鍋,並利用刷子刷上少許的醬油,等米飯煎到微微焦黃後起鍋備用。(Tips 1)
烹飪步驟
將豬肉片下鍋炒至6~7分熟時,加入醬料一起拌炒。
烹飪步驟
接著放入洋蔥、紅蘿蔔和四季豆一起炒熟。(喜歡醬汁多一點的人可以不用收的這麼乾。)
烹飪步驟
最後再依照米飯、生菜、肉和蔬菜、生菜、米飯的順序組合起來,並灑上一點白芝麻就完成了。(Tips 2)
烹飪步驟
Tips:1. 利用刷子刷醬油可以幫助控制醬油添加的用量,也能避免過多的醬油讓米飯散開。 2. 用生菜隔開肉和米飯,這樣可以避免醬汁過度濕潤白飯。

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煮米YtGOp5

想問下點整d 飯先會唔散開?

17/09/19 00:20
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