南乳冬菇炆排骨
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
28203

當紅人氣菜

蒜蓉牛油焗龍蝦

蒜蓉牛油焗龍蝦

20700
意式肉卷

意式肉卷

2467
乾煸雞絲茶樹菇

乾煸雞絲茶樹菇

10955
陳皮清蒸鮑魚仔

陳皮清蒸鮑魚仔

6455
避風塘炒蝦

避風塘炒蝦

9910
木瓜杏奶布甸

木瓜杏奶布甸

1597
煙肉年糕芝士燒

煙肉年糕芝士燒

18028
狗仔造型椰糖燕麥曲奇

狗仔造型椰糖燕麥曲奇

15581
芥末三文魚薯仔沙律多士

芥末三文魚薯仔沙律多士

8004
日本鐵板豆腐

日本鐵板豆腐

25052
南乳冬菇炆排骨
2017-09-14
用冬菇來炆排骨就最適合不過,加上南乳和酒香,很好下飯。
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
排骨 300 克
乾冬菇 8 隻
枝竹 1 條
紅蘿蔔 1 條
南乳 2 塊
紹興酒 1.5 湯匙
蠔油 1 湯匙
冰糖 20 克
生抽 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
生粉 1 茶匙
麻油 1/2 茶匙
胡椒粉 適量
2 片
烹飪步驟
烹飪步驟
將乾冬菇浸軟去蒂;甘筍去皮切片;枝竹浸軟切段。
烹飪步驟
排骨洗淨後用生抽、1/2湯匙紹興酒、 胡椒粉、砂糖、生粉及麻油醃30分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及南乳炒香。
烹飪步驟
加入排骨炒香,加入甘筍及冬菇炒香,加入紹興酒炒勻。
烹飪步驟
加入適量水及冰糖煮滾,轉中小火,蓋上鍋蓋煮20-25分鐘。
烹飪步驟
打開鍋蓋,加入枝竹再煮10分鐘。
烹飪步驟
加入蠔油拌勻,即成。

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功