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芝士蘑菇酥皮卷
2017-09-12
將蘑菇和洋蔥炒香,再用酥皮捲起,灑上水牛芝士焗,是一道簡易又美味的下午茶小吃。
烹飪時間20分鐘
食材
一般食材
急凍酥皮 2 塊
蘑菇 200 克
洋蔥 1/2 個
蒜頭 3 瓣
雞蛋 1 隻
百里香葉碎 1 湯匙
水牛芝士碎 50 克
巴馬臣芝士碎 30 克
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度,焗盤鋪上牛油紙備用。
烹飪步驟
將蘑菇、蒜頭及洋蔥切碎。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭及洋蔥炒香。
烹飪步驟
加入蘑菇及百里香葉碎炒熟,加入巴馬臣芝士碎拌勻。
烹飪步驟
將雞蛋打發;酥皮掃上蛋液。
烹飪步驟
平均鋪上一層蘑菇及水牛芝士碎,緊緊捲起。
烹飪步驟
掃上蛋液,平均切成1吋厚,放上焗盤。
烹飪步驟
放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色,即成。

留言

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comment
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請問急凍酥皮在哪有賣?

17/09/12 17:32

小煮@-: 超級市場可以買到~

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