雙蝦菜脯蛋炒飯
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雙蝦菜脯蛋炒飯
2017-11-29
吃膩了揚州炒飯和西炒飯，不如試試用櫻花蝦菜脯醬炒飯，爽口的菜脯令口感更有層次！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
DayDayCook 櫻花蝦菜脯醬 3 湯匙
隔夜飯 2 碗
蝦仁 15 隻
雞蛋 2 隻
蒜頭 2 瓣
蔥 2 棵
紹興酒 1 茶匙
胡椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥切粒；蒜頭切成蓉；雞蛋打發。
烹飪步驟
蝦仁用紹興酒、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入蝦仁炒至八成熟，盛起備用。
烹飪步驟
用同一個鍋，加少許油，加入隔夜飯炒至鬆散，加入蛋液炒勻，直至飯粒裹上蛋漿。
烹飪步驟
加入蝦仁及DayDayCook 櫻花蝦菜脯醬炒勻。
烹飪步驟
加入鹽及蔥粒炒勻，即成。

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