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苦瓜燜排骨
2013-02-25

                        
烹飪時間30分鐘
食材
一般材料
排骨 160 克
苦瓜 1 條
豆豉 10 克
2 瓣
10 克
200 毫升
紹興酒 1 湯匙
豉油 1 湯匙
白胡椒粉 3 少許
5 克
老抽 1 茶匙
生粉 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
苦瓜
烹飪步驟
其他材料
烹飪步驟
排骨醃製15分鐘
烹飪步驟
苦瓜去籽,切成條
烹飪步驟
加蒜蓉,薑末和豆豉炒香
烹飪步驟
加入排骨高火炒成棕色
烹飪步驟
之後加入苦瓜
烹飪步驟
倒入水
烹飪步驟
加蓋燜煮15分鐘
烹飪步驟
即成

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